ARBOSANA

CARACTERISTICAS AGRONÓMICAS:

Para encontrar el origen de la variedad Arbosana tenemos que irnos a la región del Penedés, entre Barcelona y Tarragona. Son regulares en productividad y suelen dar cada temporada la misma cantidad. Además, se dan 3 semanas después del aceite de oliva arbequina.

Árbol. Variedad con una productividad muy elevada y constante, entrada en producción muy precoz. Vigor reducido, muy interesante para cultivos intensivos.

Maduración. Época de maduración tardía.

Fruto. : De color violeta en la maduración, con pequeñas y abundantes lenticelas, de tamaño pequeño, esférico y ligeramente asimétrico.

Fruto: Elíptico y asimétrico.

Hueso: Forma ovoidal y simétrica.

Valoración. Contenido en aceite medio (19-20%), muy apreciado por sus características organolépticas.